今日は赤村からファーマー楠本さんが無農薬野菜販売に来てくれました！

今の季節のおすすめは『マコモダケ』

マコモダケはイネ科の植物で古来より「神が宿る草」といわれ、古記事や日本書紀にも登場するほど歴史が長く、食用や薬用として人々から親しまれていました。食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富でデトックス効果もあり、生活習慣病予防効果も期待されるスーパーフードです。

マコモダケはタケノコに似た食感で、和洋中なんのお料理でも合います🥄

マコモダケの皮を乾燥させた『マコモ茶』もひそかなブームでビタミンＡ・αカロチン・βカロチン・ビタミンＣ・ビタミンＥ・葉酸が豊富、ノンカフェインなので妊婦さんにもオススメです。

私は皮を乾燥させて軽く乾煎りしてから煎じて飲んでいます🍵

そして安定の美味しさ、「ゆか飯」さんのランチ＆スイーツ🥄

からだに優しくて美味しいﾗﾝﾁ＆ｽｲｰﾂを提供してくださるﾗﾝﾁｵｰﾅｰのみなさん、いつも美味しいごはんをありがとうございます✨

近々、陽だまりホールにからだに優しい食材やお菓子が入荷するそうなので次回ご紹介しますね！